青海人吃肉有多“兇?”嘗嘗這些正宗的青海牛羊肉你就知道了!最好吃的居然是這幾個!

在浩瀚的中國飲食文化長河中

  論吃牛羊肉

  如果有人要說青海人不懂

  青海人自然不會答應,青海的牛羊也不會答應。

  //東城仲夏購/

  ·第二彈

  名優特產—·羊肉篇

  資深肉食控們注意了

  一波青 海精選 牛羊肉 強 勢來襲 !

  ….

  青海人愛吃肉,全國人民都知道!三天不吃肉就渾身不自在。在青海,肉是必不可少的“主食”。

  吃肉就得會選肉,青海人對于牛羊肉的品質,吃什么部位的肉都極其的挑剔。今天要介紹的這幾家店真的是青海牛羊肉界的杠把子了,也是大多數青海人比較認可的,一起來看。

  1

  三江黃金牧精品牦牛腩

  三江黃金牧藏牦牛源自于海拔3000米以上高原有機牧場,選自3-5年自然生長,攝入蟲草、貝母等名貴中草藥的牦牛。

  放牧人趕著牛羊季節性遷徙在群山中堅持原始的放養,逐水草而居,使得牦牛肉肉質緊實,富有嚼勁富含18種氨基酸,具有低脂肪,高蛋白質。

  牦牛肉被譽為“牛肉之冠”,屬半野生天然綠色食品,三江黃金牧精品牦牛腩更是一絕,精選牦牛牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉,然后再篩選,挑出脂肪厚度均勻,肉質鮮美的一塊塊牛腩肉。

  牛腩怎么做都是好吃,最經典的莫過于酸爽鮮香的西紅柿燉牛腩,雖然是能量充足的肉煲湯,卻讓人聞著就食欲大增,夏天喝也很合適!

  一鍋完美的番茄牛腩煲,番茄的酸味要足夠濃郁,牛肉的鮮味不能寡淡。

  強悍的牛肉與柔美的番茄在一起,散發著無窮的魅力,時間為媒,一剛一柔,終成絕配。

  紅紅的湯頭香濃四溢,令人垂涎欲滴,牛腩鮮美軟糯,粒粒都挑逗著味蕾,忍不住食欲大動,大快朵頤。

  等撈完了大塊的西紅柿和牛腩,最后連湯底都能澆著米飯喝干凈。

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  7月6日—9月5日

  到手價:69元(一斤裝)兩斤包郵

  原價:一斤裝 119RMB

  2

  三江黃金牧牦牛牛腱子

  藏牦牛在生長過程中,往往要長途跋涉、翻越大山,還要躲避高原狼的獵殺,煉就了一副肥瘦適宜的好體格。

  三江黃金牧牦牛牛腱子取自牛跟腱部分,精心修整去除多余油脂沒有任何其他雜質,肉內包筋,筋中帶肉,肉質爽滑有嚼勁也就成了必然……

  紋理經絡清晰,脂肪雜交均勻,肉味奶香純正,牦牛牛腱子最最適合的吃法還是醬鹵的。

  牦牛腱子肉改成大塊,冷水下鍋焯透,撈出后放入老鹵水大火燒開,轉小火鹵50分鐘,停火浸泡1小時,撈出后趁余溫包入保鮮膜中卷成圓柱形,冷卻備用。

  炎熱的夏天,冷卻后的牛腱子肉切成一片片的薄塊兒,調一碗蘸水吃或者直接沾青海特色的干調料,別提有多爽了。

  而且牦牛牛腱子肉中的的氨基酸是肌肉燃料之源哦,相比于其他牛腱子更有韌性,絕對是增肌塑形的首選,非常適合正在健身的朋友哦。

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  7月6日—9月5日

  到手價:69元(一斤裝)兩斤包郵

  原價:一斤裝 119RMB

  線下門店地址:城東區八一路街道互助中路94號(線下門店優惠可同享哦

  聯系方式:182 9710 4684

 

  中發源雪域春藏系羊排

  全世界那么多的牛羊肉 ,為什么獨寵中發源雪域春呢?來自金銀灘大草原上的藏系牛羊肉;綠色有機,品質信得過;而且牛羊肉花樣層出,羊排,牛肋骨牛肉等絕對能撩翻味蕾,味道超級贊。

  說起羊排,不少吃貨盆友都會垂涎四尺吧?

  不瞞你們說,小編腦海中都有畫面了:燒熱的鐵板,“滋啦滋啦”地炙烤著羊排,連空氣中,都散發著濃郁的羊油香氣啊~

  煎好之后的羊排,肉質鮮嫩,咬上一口,滿滿的肉汁在嘴里四溢,好吃到靈魂顫抖!

  但煎絕對不是羊排最好吃的方式之一啊,手抓羊肉才最適合豪爽的青海人嘛,也象征著青海高原的游牧文化。

  仲夏到初冬是吃手抓羊肉最好的時候,而且它的制作方法也極其簡單。只加一小把鹽(也有的不加鹽,吃時蘸鹽),火候恰如其分,血水消失不久,肉熟而不硬。

  肉赤膘白,肥而不膻,色澤誘人,輔以椒鹽,就著大蒜,一切美味盡在其中…

  剁手指南

  7月6日—9月5日

  生鮮羊肉到手價:26元

  羊肉原價:一斤 33RMB

  掃碼進微店可直接購買

  (西寧市區內10公斤以上免運費哦)

  ◆◆ 牛肋骨牛肉◆◆

  中發源雪域春的牦牛牛肋骨也是店內肉類的首選哦。

  位于牛胸腔左右兩側含肋骨部分,有大理石紋,肉質鮮美,非常滑嫩,吃起來非常過癮。牦牛所含的人體所需元素,是最多最高最豐富的。尤其適宜于生長發育、病后調養等人群食用。

  剁手指南

  7月6日—9月5日

  生鮮牛肉到手價:29元

  牛肉原價:一斤 34RMB

  掃碼進微店可直接購買

  商家地址:南川工業園區同安路113—1號

  聯系方式:13139082128

  4

  溜達羊鹵汁牦牛肉

  被譽為“牛肉之冠”的牦牛是半野生天然綠色食品,營養豐富、蛋白質含量高,采用上等牦牛肉經過腌制、鹵制、烘烤等多道工序制作而成,味道很獨特,而且包裝也是一小包的,簡直就是藏在口袋里的小零食。

  溜達羊的鹵汁牦牛肉絕對是刷劇解饞必備小單品,一開袋就能聞到它的獨特鹵味,鹵香四溢,還沒開始吃就已經口水狂流了…

  而且溜達羊的鹵汁牦牛肉區別于市面上其它普通鹵味牛肉干,肉質細嫩,軟軟的,牛肉香味更足,嚼著吃特別好吃! !

  鹵汁牦牛肉有五香、麻辣兩種口味供你選擇,是非常大眾化的口味,老少皆宜,嘗過一次就讓人無法忘懷。

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  (淘口令兩邊括號一并復制,打開手機淘寶購買)

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  7月6日—7月21日

  (滿2袋可享受以下優惠)

  到手價:32元

  原價:一包 48RMB

  進店聯系客服發送“青海網”獲得相應優惠

  ◆◆ 溜達羊羊腸◆◆

  羊腸在青海分為肉腸和面腸,而溜達羊的羊腸就是肉的, 制作羊腸是極 講究的。 得用新鮮全羊,先取大腸,經過多道手工整治,清洗潔凈待用; 再將心、肝、腰子及精選肉剁細成肉餡,拌上細切蔥白、生姜末、精鹽、胡椒粉,調和好,仔細灌人腸內。

  而且溜達羊的羊腸是選的散養的藏羊,沒有任何膻味兒,也不含激素。

  所以羊腸絕對可以算得上青海特產中的特產了,因為在其他地方是真的吃不到,而且喜歡的人是真的饞到爆,或許是因為看起來比較重口,但是你只要嘗過一次絕對會愛上它。

  而且現在你也不用跑到外面特地去買,直接線上下單,在家簡單烹飪就能嘗到。

  羊腸有很多種吃法,無論哪種方法去做都是好吃的,在青海吃的最多就是羊腸面,煮點兒面,放點兒辣椒醬,再放上煎好的羊腸,妥妥的一碗簡易羊腸面就成了呀。

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  (淘口令兩邊括號一并復制,打開手機淘寶購買)

  優惠方式

  7月6日—7月21日

  (滿2袋可享受以下優惠)

  到手價:18元

  原價:一包 38RMB

  進店聯系客服發送“青海網”獲得相應優惠

  你以為這樣就結束了?

  

  溜達羊針對超市、特產店等商家

  給出了額外優惠

  活動期間如果是特產店、超市等想采購溜達羊的“鹵汁牦牛肉干”(25袋/箱)“熟羊腸”(25袋/箱)產品的均可享受滿1箱額外送2袋的活動政策,可與單包優惠同享。

  活動地址:花園北街10號

  訂貨電話:0971-8178887

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